Ciencia a la carta
Juan y Eugenia se juntan a comer y dan rienda suelta a sus pasiones: la gastronomía y la ciencia
A través de las distintas recetas que preparan, Juan Braceli (cocinero) y Eugenia Lopez (bióloga) descubrimos el lado científico de la cocina, donde el chef da las instrucciones para la elaboración de cada plato y su amiga científica interpreta y comenta los distintos procesos químicos y las propiedades biológicas de cada preparación.
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